おはようございます☀
ひなた鍼灸整骨院の沖野です😊
先週から県をまたげるようになりすこし行動範囲が広がりましたね✨自粛期間中は家にいることが多くなり運動不足によるコロナ太りとゆう言葉をよく耳にします😅💦
いえで運動をするにしてもなかなか継続してできないので、健康な身体づくりとしてバランスの良い食事を目標に自粛中は家でご飯を作ってました🍴
そこでわたしがハマっていることは栄養のバランスを考え栄養学を学ぶことです✨
そこで”間違った知識をもっている人が多い部分”で一部ですが紹介したいとおもいます！
①先ほどコロナ太りとゆう言葉を出したように食事制限により体重を落とそうとする方が多いと思います💦
まず体重を減らすために考えるのが炭水化物をぬき、糖質をへらすことだとおもいます💦
たしかに体重は落ちやすくなりますが、糖質の代わりにタンパク質が分解され脂肪より筋肉がおちてしまいます。
これは筋力が落ちているので健康な痩せ方とはゆえません⚠️
糖質がたりないと脳の働きが低下して、無気力、倦怠感、眠気などに襲われる危険もあり、リバウンドもしやすくなります🌀
② 脳やからだのエネルギー源となったり生きていくに最も重要な「炭水化物・たんぱく質・脂質」の３つを三大栄養素と言いますが、”脂肪は身体に悪いとゆうイメージありませんか？”⚡️
とりすぎは生活習慣病の原因になるのは確かですが、脂肪は糖質やタンパク質に比べて胃腸に負担をかけず効率よくエネルギーをとれる栄養素です。
腹持ちがよく、脂溶性ビタミン(A.D.E.K)の補給に効果的で、寒さに強くなるなどいいことがあります✨
不足すると乾燥、免疫不全、疲れやすさにもなりますので注意です⚠️
③”ビタミンCといえばレモン🍋”と考える方が多いと思いますが、実はレモンよりも赤ピーマンやブロッコリー🥦の方がビタミンCは豊富です✨
ちなみに、赤ピーマンはレモンの4.5倍ビタミンCが多いです。ピーマンは熱を通しても栄養が損なわれにくいのでオススメです✨
必要以上にとっても尿中に排出されるため、大量に摂取してもあまり意味がないのですが、ビタミンCは肌の調子をよくしたり、しみのもとであるメラニン色素の合成を抑えたりします！
逆に不足すると肌のはりが失われます。悪化すると歯茎や皮下から出血する壊血病。喫煙や寒冷ストレスにより、ビタミンCの消費量ふえます。喫煙者は特にビタミンCの補給が必要です。
ちなみにですが、、
ピーマンとパプリカのちがい
パプリカもピーマンと同じく、ナス科トウガラシ属の植物で、パプリカはピーマンよりもやや大きい、厚みがある、苦味が少ないとされていますが、学術的には区別されていません。パプリカの色は赤、黄、橙のほか、白、黒、薄い緑、紫などもあります。日本ではカラーピーマンとも呼ばれています。
赤ピーマンと緑ピーマンとパプリカの違い
赤ピーマン：肉が薄く小ぶり。緑ピーマンより甘く糖度が高い。シャキシャキ感は少なめ。 緑ピーマン：肉が薄く小ぶり。独特の苦味。シャキシャキした歯ごたえ。
パプリカ ：肉厚で大きい。苦味が少なく、糖度が高く甘い。生でも食べやすいです。
私は家族のごはんをつくるときに健康的にバランスよくしようと思って勉強し始めた栄養学で今はまだまだ知識が少ししかありませんが、これからも継続して勉強していきたいとおもいます✨
最近は雨が降ったり☔️、暑い日が続いたり😵☀️、身体に負担がかかりしんどい日が続きますね😅💦
身体のことで困ったことがあればいつでも院に足を運んでください😊♫
では良い週末をお過ごし下さい✨
