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ゴーヤ

投稿:2020年8月18日

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    おはようございます☀

    さくら鍼灸整骨院の受付の谷山です。

    先日、ゴーヤをいただきゴーヤチャンプルを作りました❣️

    私の家ではゴーヤは頂き物でしか中々お目にかかれません。

    ふと、ゴーヤの成分や効能が気になり調べてみました。

    ゴーヤには、

    ビタミンC鉄分食物繊維カリウムなど

    毎日の食生活で不足しがちな栄養を多く含む、

    健康のサポートに役立つ優れた食材だそうです✨

    ゴーヤの栄養素を逃さない調理法では、

    薄くスライスして塩揉みをするのが良いそうです。

    下茹でをしてからマヨネーズと一緒に食べると苦味が抑えられるそうで、

    私も実践してみて全然苦味を感じなくてとても驚きました😳

    美味しく頂けると、今度自分で買ってみようという気持ちになれますよね☺️

    ゴーヤはお茶にして頂くのも良いみたいなので、気になった方は是非作ってみてください❣️





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